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Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Connu pour sa couleur vibrante, son arôme subtil et son saveur unique, il est considéré comme un ingrédient de prestige dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Son processus de récolte et